食|臺北市松山區:瞞著爹 八德丼飯─荒海蝦散壽司、蛤蜊味噌湯

沒想到朋友推薦我的一句話,隔天我就在這裡了,早在朋友光顧之前我就已經將這間餐廳列入清單,不過日式料理基本上沒有朋友們的陪伴我不會一個人獨自前來,不得不說這一次的經驗完完全全得讓我這個無法接受山葵嗆味的人完全改觀。

瞞著爹總共有三間分店,分別是金柚店、丼飯店和壽司店,除了丼飯店之外,另外兩間採預約的方式。

地瓜口味的薑茶?當時店員親切地幫我們盛了兩杯說是薑茶,可是鍋子外明明標示的是「地瓜湯」也確實其中帶點淡淡的地瓜香甜味。原本以為是店內客滿,所以先讓我們看菜單,後來才發現他們是先在門口點完餐再進到室內。

每人最低消費280元,加收一成服務費。

開放式廚房。

原味茶碗蒸 NT$60

玉子燒手捲 NT$40

他們的玉子燒讓我印象深刻,扎實綿密的口感是我目前在其他店沒有嘗過的驚喜。

蛤蜊味噌湯 NT$60

這一碗蛤蜊湯讓我想起了五月去日本東京時品嘗到的味道(超愛蛤蜊),加上前陣子好像有看到報導說味噌湯對人有益,媽呀!我已經好久沒有在臺灣喝到讓我如此念念不忘的湯了。

荒海蝦散壽司 NT$380

毫無頭緒的選了那天大大來所品嘗的口味,還附上海苔跟烤爐。

真是感謝威淳剛好在臺北陪我來,還幫我服務(真幸福),更感謝他偷偷在我的壽司裡加了「山葵」味道很明顯但意外地驚喜是真的如大大所說的並沒有很嗆鼻,威淳也說正常山葵的味道和這個比較相近,原來我也是可以吃生魚片的阿(大概就是要自己攜帶不嗆鼻的山葵以備不時之需)哈哈哈哈,但還是很不習慣直接單吃的味道,奇妙的是由海苔包裹之後就成了我最愛的壽司,裡面怎麼樣好像也都無所謂了。

炸花枝餅 NT$80

這是日式料理炸物的特色?接連看到兩次炸物與海苔的結合,外皮酥脆 q 彈,冷卻後也不油膩,雖然只是為了湊足低消才點的小菜,但我很喜歡。

不多不少但很滿足,算是我真正的第一次日式料理體驗。

那天我跟威淳說這篇文章我就照片貼一貼、店家資訊寫一寫,多餘的文字就不需要了(他表情一楞),我接著又說不然你平常在看美食文章時,你是看文字還是照片?因為本人我是視覺動物,完全不管文字寫了些什麼,幾秒過後他吐出兩個字「照片」,所以說文字不重要嘛(被白眼),重要的是擺盤和照片可口度,儘管如此我還是簡單的加上一些自己的感受描述,哈哈哈哈(飄走)。

瞞著爹-台北 八德丼飯

地址:
臺北市松山區八德路二段346巷9弄17號
電話:
02-7728-6588#203
營業時間:
11:30-22:00
消費模式:
單點
每位低消280元
其他:
無提供預約、僅現場候位;提供外帶、外送服務
僅提供現金結帳、服務費10%另計
最後點餐時間為,當日結束營業時間前半小時
官方網站:
http://www.manjedad.com/

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